Ini nih hasil komentar dari bunda Titin Khoiridin terhadap resep yang saya berikan "Bun
kok bisa Mulus banget Atasya....saya bila buat Bronis kukus pakai
cetakan puding gak bisa semulus itu bun hasilnya.....padahal cetakanya
dah
saya olesi minyak goreng dulu sebelum saya tuang adonananya ke cetakan".
Bagaimana apa bunda lainnya pengen mencoba resep bolu kukus pandan
seperti bunda Titin. Ini lo bun resepnya, silahkan dicoba.
Bolu Kukus Pandan
Bahan:
- 4 butir telur
- 150 gr terigu
- 125 gr gula pasir
- 2 sdm margarin dicairkan
- 3 sdm minyak
- 1 sdt ovalet
- 1 sdt baking powder
- Pasta pandan secukupnya
- 1 sachet kecil vanili
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan
- Mixer telur+gula+ovalet+pasta
- Tambahkan terigu+baking powder lalu mixer
- Tambahkan margarin cair+minyak lalu mixer
- Masukkan cetakan lalu dikukus 20 menit
Catatan dalam Membuat Bolu Kukus
- Saya pakai cetakan puding dengan diameter -+ 16-17cm
- Saat mengukus menggunakan loyang almunium 25-30 menitan, kalau loyang plastik 15-20 menit.
- Jangan terlalu lama dalam mengukus karena bisa menyebabkan lengket dan tidak mengembang.
- Tanpa bahan pengembang kue itu juga ngembang bagus asal pakai baking powder
