Mengobati rindu kuliner tanah air maka di buatlah resep tahu gejrot. Dulu pertama nyobain langsung jatuh cinta sama makanan ini. Pokoknya buat 1 porsi tahu gejrot masih kurang. Ini khasnya cirebon, kadang saya campur ebi bumbunya, kebetulan lagi gak ada jadi apa adanya dulu. Karena di sini gak ada yang jual jadi buat ala kadarnya.
Resep Tahu Gejrot
Bahan:
- 1 buah tahu putih
Bumbu:
- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- 3 cabai rawit
- Sedikit gula jawa
- Secubit garam
- 1 cangkir kecil air asam jawa
Cara Membuat Tahu Gejrot
- Goreng tahu dan iris sesuai selera.
- Uleg kasar semua bumbu.
- Campurkan dengan tahu dan air asam jawa.
