Cara Membuat Martabak Terang Bulan Toping Brownies

Martabak terang bulan raksasa (woke pan diameter 32cm) dikombinasi dengan toping brownies. Gak bosen nyemilinya, tumben martabaknya sampai ludes. Resep martabak terang bulang toping brownies resep dari bunda Nurjanah.

Resep Martabak Terang Bulan

Bahan:

• 1 btr telur
• 1 gelas mucung terigu
• 1 gelas air
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdm permifan
• 2 sdm kanji
• 1/2 sdt soda kue
• 50 gr gulpas
• Mesis
• Susu kental manis

Toping:

• 1 btr telur
• 1/2 sdt baking powder
• 4 sdm terigu
• 2 sdm mentega
• 25 gr cokelat blok-lelehkan
• 1 sdm cokelat bubuk
• 50 gr gula pasir
• Vanili
• garam secukupnya

Cara Membuat Martabak Terang Bulan

1. Campur terigu, telur, air, permifan, gula, susu dan kanji kocok hingga berbuih diamkan selama 2 jam.
2. Aduk, masukan garam dan soda kue.
3. Panaskan pan dengan api kecil, setelah panas tuang adonan, ratakan pinggirnya, biarkan hingga berlubang-lubang permukaan ditengahnya.
4. Campur semua bahan toping.
5. Aduk rata, tuang ke atas martabak. Setelah permukaanya berlubang semua taburi mesis, tutup dan biarkan hingga browniesnya matang. Gunakan api yang kecil saja.
6. Setelah browniesnya matang siram dengan susu kental manis, angkat lalu lipat martabaknya, olesi mentega.