Black Forest Cake ala Devi Purwanti .Pesanan hantaran nikah teman. agi yang ingin bikin silahkan mulai dari sekarang. Mugkin kalau sekarang blajar bikin black forest, nggak susah kok.
Resep Black Forest
Bahan:
- 125 gr Tepung segitiga
- 25 gr coklat bubuk (10 gr coklat bubuk B.Forest merk Delfie, 15gr coklat bubuk merk Banddrop)
- 150 gr gula pasir
- 100 gr margarin (melting)
- 6 btr telur
- 1 sdt SP/ovalet/quick
Filling:
- 200 gr selai strawbery, saya pakai merk Welco
Hiasan:
- 1,5 kg B. Cream
- 5 cery tangkai
- 25 gr keju parut
- DCC (Dark Cooking Coklat) & White Coklat. Saya lupa gak nimbang. Hehee
Cara Membuat Black Forest Cake
- Mixer gula, SP dan telur hingga mengembang bertekstur seperti pita dengan speed 3.
- Masukkan tepung & coklat bubuk yang telah di ayak bersamaan sedikit demi sedikit meggunakan speed 2 aduk cepat dan rata.
- Masukn margarin leleh, aduk dengan mixer sampai rata.
- Tuang dalam loyang ukuran 22x22cm.
- Masukkn ke dalam oven yang sudah di panasi 10 menit sebelumnya.
- Oven selama 45-50 menit.
- Setelah matang, belah BF jadi 2, beri filling selai strawbery. Tutup kembali dengan sisi cake lainnya lalu hias dengan B. CREAM, Cery, keju dan coklat.
