Setelah kemarin gagal kini di coba lagi dan akhirnya berhasil juga kue brudel manado ku ala Marsje Suzanna Tangkere. Bunsay yang dah ngantri cake brudel manado mohon maaf ya ini saya buatkan resep brudel manado yang super enak. Nah ini resepnya.
Resep Brudel Manado
Bahan
- 1 kg terigu
- 5 sd makan gula pasir halus
- 100 gr mentega
- 1 saset susu bubuk
- 1/3 klg SKM
- telurnya 5 butir
- 1 bks ragi instant
- 400 ml air hangat.
Cara Membuat Brudel Manado
- Campurkan terigu, gula, susu bubuk dan ragi instant. Aduk rata.
- Masukan telur satu persatu sambil diaduk.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil adonan terus diaduk sampai tercampur rata kemudian masukan mentega dan $KM terus diaduk rata sampai semua tercampur dan halus ga ada gumpalan.
- Masukan dalam cetakan tulban.
- Biarkan naik sampai 2 kali atau hampr penuh cetakan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan lebih dulu. Apinya jangan terlalu besar.
Dalam membuat brudel manado, menteganya tidak dicairkan say. Campurnya kalau aku pakai mixer atau pakai kocokan spiral tapi akhirnya aku aduk pake sendok kayu.
