Met sore buntik n bunsay. Efek gak ada kerjaan coba eksekusi roti boy. Ternyata enak bund rasa roti ini. Puas tiap kali eksekusi apapun hasil selalu ok, alhamdulillah. Resep roti boy aslinya sudah banyak yang upload. Tapi ya sudahlah berhubung masih banyak yang belum tahu saya bagikan lagi cara membuat roti boy ala bunda Musrifah.
Resep Roti Boy
Bahan
- 2 saset skm
- 1 sdm gulpas
- 1 sdm fermipan (ragi instan) diseduh dengan kurleb 150 ml air hangat
- 500 gr trigu S3
- 3 sdm susu bubuk
- 5 sdm gulpas
- 2 btr kuning telor + 1 telor utuh
- 100 gr blue band
- Sejumput garam
Cara Membuat Roti Boy
- Campur semua bahan aduk rata.
- Masukan susu hangat yang sudah diseduh dengan fermipan.
- Uleni sampai kalis, diamkan 1 jam.
- Sampai adonan mengembang dua kalinya.
Resep toping
Bahan
- 100 mntega
- 2 btr telor
- 100 gulpas
- 130 gr trigu
- 1 sst capucino granul instan
- 1 sst nescafe original
Cara Membuat Toping
- Mix mentega, gulpas telor sampai lembut.
- Masukan trigu, kopi instan mix lagi sampai benar-benar lembut.
Penyelesaian Roti Boy
- Timbang bahan roti @50gr isi dengan dcc/keju/lainnya (selera).
- Bulatkan susun di loyang tunggu mekar lagi.
- Masukkan toping dalam piping back, semprotkan secara melingkar diatas roti setelah mekar. Panggang dengan panas 180 derajat.