Good food that make u smile, oreo puding cake by ossy astria. Terima kasih untuk yang sudah bersabar. Kedepannya saya hanya akan berbagi resep oreo puding cake dan tips untuk kawan kawan yang meminta resep dengan sopan dan sabar. Ini saya nulis resep puding cake sambil nyambi masak, jadi mandor dan asisten tukang karena lagi renovasi ruang.
Lapisan pertama:
- Sponge cake
- 5 telur
- 75 gr gula
- 1/2 sdm emuldifier
- 70 gr terigu
- 30 gr coklat bubuk
- 85 gr mentega
Kocok telur, gula dan emulsifier hingga kental. Masukkan terigu + coklat. Terakhir mentega leleh. Aduk balik hingga rata. Tuang ke loyang 22 x 22. Oven di suhu 180 selama 20 menit, angkat dinginkan. Taruh di loyang 22 x 22 x 8.
Lapis kedua.
- 1 bungkus agar coklat
- 800 ml susu cair
- Coklat bubuk 50 gr
- coklat blok secukupnya
- gula secukupnya
- 2 kuning telur
Seluruh bahan (selain telur) diatas dimasak seperti masak agar agar biasa. Kocok 2 putih telur sampai kaku, lalu campur dengan adonan puding coklat yang sudah matang diatas. Tuang ke atas sponge cake
Lapis ketiga:
- 1 agar bubuk putih
- 800 ml susu cair
- Gula secukupnya
- White chocolate secukupnya
- Vanili secukupnya
Masak sampai mendidih. Diatas lapisan kedua susun biskuit oreo sehingga penuh kemudian siram dengan lapisan ketiga
Lapisan ke empat
- 1 bungkus agar coklat
- 800 ml susu cair
- Coklat bubuk oreo 50 gr
- gula secukupnya
- 2 kuning telur
Seluruh bahan diatas dimasak seperti masak agar agar biasa. Kemudian tuang diatas lapisan ke 3. Diatas lapisan 4, oles whipped cream, beri taburan oreo, garnish dengan strawberry dan dekorasi coklat.
