Bismillah masih suka mengutak-atik si singkong (karena murah harganya hehe) jadi deh brownies singkong choco orange by bunda niken herti, terinspirasi dari sahabat saya. Rasa brownies singkong jelas juara. Saya pakai loyang ukuran 16x16 cm.
Resep Brownies Singkong
Bahan:
- 250 gr singkong, kukus, haluskan
- 200 gr margarin, lelehkan
- 150 gr dcc (coklat blok atau coklat batang), lelehkan
- 4 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 1/4 sdt baking soda
- 200 gr terigu
- pasta jeruk
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat Brownies Singkong
- Kocok 4 telur dan 200 gr gula pasir sampai mengembang, tambahkan singkong, margarine cair, aduk rata.
- Tambahkan 200 gr terigu, 1/4 sdt baking soda (saya skip), 100 ml minyak goreng aduk rata.
- Bagi adonan jadi 2, yang satu bagian tambah dcc leleh, satu lagi tambah pasta jeruk.
- Tuang ke loyang bagian coklat, kukus 10 menit, lalu bagian jeruk, kukus lagi sampai matang.
