Latepost bund berbagi resep oreo cheese ice cream dari bunda lyna fitriani. Berawal niat bikin oreo cheesecake, tapi bahan-bahannya dikotaku kurang lengkap, pakai bahan yang ada aja. Eh lama-lama kok jadi ice cream bukan cake lagi haha. Tapi rasanya mantap bunda.
Resep Oreo Cheese Ice Cream
Bahan:
- 150 gr whip cream dicampur 250 ml air es (saya pake merk pondan)
- 240 gr cheese spread (saya pake merk cheesy)
- 2 bungkus Oreo vanila
- 3 sdm margarine (dicairkan)
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt vanila essens (saya nggak pakai)
Cara Membuat Oreo Cheese Ice Cream
- Tumbuk 1 bungkus oreo sampe halus, campur dengan margarine yang dicairkan, masukkan ke loyang, tekan-tekan merata. Sisihkan.
- Kocok whip cream dengan air es selama kurang lebih 7 menit. Sisihkan.
- Ditempat terpisah kocok cheese spread, gula pasir, dan vanila essens (kalo pakai) selama kurang lebih 5 menit.
- Campur adonan cheese kedalam adonan whip cream, aduk-aduk pakai spatula saja sampai merata.
- Tumbuk kasar 1 bungkus oreo lagi, lalu masukkan 1/2 nya kedalam adonan cream (1/2 nya lagi untuk taburan). Aduk rata.
- Terakhir tuang adonan kedalam loyang. Taburi dengan oreo yang sisanya. Masukkan freezer selama 8 jam atau semalaman. Lebih enak dimakan di hari kedua bunda.
