Kue nastar no mixer ala bunda ririz wardawinata, uleni pakai tangan langsung jadi karena memang lebih praktis tanpa mixer. Untuk tepung saya pakai merk segitiga biru, terigu curah yang biasa dijual kiloan juga tidak apa-apa kok bun. Ini tidak menggunakan susu tapi boleh juga ditambahkan kalau bunda mau. Karena ini resep sudah dari dulu buat jualan dan hasilnya laris manis. Bunda yang tadi mau resepnya kue nastar di bawah ya.
Resep Kue Nastar
Bahan :
- 300 gr mentega
- 3 btr kuning telur
- 150 gr gula halus
- 250 gr tepung terigu (disangrai)
Cara Membuat Kue Nastar
- Lumatkan terlebih dahulu mentega, campur kuning telur dan gula halus, aduk jadi satu.
- Masukkan tepung terigu perlahan (jangan semua ya bun), campur sampai adonan kalis.
- Jangan terlalu kaku, karena bisa sulit dicetak.
- Terigunya setelah disangrai harus didinginkan dulu ya bunda, jangan masih hangat sudah dicampur.
- Dipanggang kira-kira sampai kecoklatan ya bunda.
- Oh iya jangan lupa olesi telur sebelum dipanggang.
- Untuk selai bisa buat sendiri dari nanas atau bisa juga beli selai yang sudah jadi.
Yang tidak punya oven bisa coba ==> Resep Kue Nastar Tanpa Oven
Lumatkan mentega dengan telur menggunakan tangan saja bun, mentega diremas gitu biar lebih mudah mencampur adonannya. Saya tidak pernah pakai waktu bun asal saat dipanggang sudah tercium bau harum khas nastar oven pasti langsung saya cek. Kiranya agak kecoklatan berarti sudah matang.
