Martabak telor ala ranie dulu bunda saya makannya memakai saos. Resep kulit ala bunda tuty frutty ya, terimakasih bunda resepnya. Dadarnya pelan-pelan ya bun takut ketebelan. Pakai feeling saja bun dadarnya, soalnya kalau ketebelan tidak enak kalau terlalu kering juga bisa pecah saat dilipat.
Resep Martabak Telur
Bahan kulit:
- 4 sdm munjung tepung beras
- 6 sdm munjung tepung terigu
- 1 butir telur (putihnya saja)
- 1/4 sdt garam
- 1 gelas belimbing air
Cara Membuat Martabak Telur
- Kocok putih telur menggunakan sendok.
- Masukkan semua bahan, aduk sampai tidak ada yang bergerindil.
- Panaskan teflon, saya pakai diameter teflon ukuran 22 cm.
- Olesi minyak dulu baru masukkan 1 centong sendok sayur adonan dan tunggu sampai sedikit kering.
- Lakukan sampai adonan habis.
- Untuk adonan selanjutnya teflon tidak usah diolesi minyak lagi ya bun.
Bahan isian:
- 6 buah sosis sapi rebus lalu blender
- 3 butir telur
- Secukupnya daun bawang
- 1/2 sdt garam (karena rasa sudah gurih dari sosis)
Cara Membuat Isian Telur
- Campur semua bahan dan masukan ke dalam kulit.
- Goreng hingga kecoklatan.
Selamat mencoba bunda-bunda. Oh ya sosis bisa diganti ya bun tapi ukuran garam disesuaikan saja. Jaang sampai ketinggalan mencoba Resep Martabak Instan yang Crispy.
