Cara Membuat Pizza Mlenuk Gendut dan Mengembang - Halo kembali ke acara nyamil-nyamil ya bun, ini namanya pizza mlenuk. Karena bentuknya gendut-gendut tapi empuk. Gampang kok bunda empuk pula. Ini resep rotinya saya belajar dari bunda ruth tissa, terimakasih ya bunda tapi disini saya jabarkan lewat satuan sendok supaya mudah dan cepat. Tumisan topping pizza dari kreasi sendiri karena menyesuaikan isi kulkas hehe.
Resep Pizza Mlenuk
Bahan:
- Tepung terigu cakra 10 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Skm 2 sdm
- Ragi instan 1 sdt
- Minyak 1-2 sdm
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Blueband 1 sdm
Cara Membuat Pizza Mlenuk
- Campur semua bahan (kecuali blueband) hingga kalis, air menjadi indikator kalisnya adonan, apabila dirasa cukup dan tidak lengket lagi maka adonan sudah tidak membutuhkan air lagi ya bunda.
- Setelah kalis baru masukkan blueband (uleni), lalu adonan ditaruh wadah dan ditutup dengan serbet basah hingga 1 jam.
- Setelah satu jam, bagi adonan menjadi 2 dan biarkan 15 menit lagi dengan serbet tertutup seperti semula.
Bahan topping:
- Sosis
- Telur orak arik
- Wortel
- Bawang bombay
- Saus tiram
- Saus tomat
- Penyedap rasa
Cara Membuat Topping
- Tumis semua bahan seperti kita membuat orak arik bunda (isi topping semua bisa berubah sesuai selera bunda-bunda).
- Persiapan memanggang (saya pakai oven listrik).
- Saya bagi adonan roti menjadi pizza mini sbanyak 8 pcs (tapi bisa mau buat besar ya bunda tidak apa-apa monggo).
- Lumuri adonan roti (yang 8 pcs tadi) dengan campuran mayonaise dan saus tomat (saus thousan island juga enak bund) lalu taruh tumisan topping diatasnya, bisa ditambah taburan keju.
- Masukan ke oven yang sudah panas 10 menit dengan posisi api atas bawah panas.
- Panggang dengan waktu 20 menit.
- Angkat sajikan.
Masih belajar nih kalau ada masukan ya bunda-bunda sekalian. Selamat mencoba.
