Warna boleh menyala tapi soal rasa asam manis, inilah udang asam manis bunda al fath. Brokolinya saya masak memang sengaja matang karena lebih suka empuk.
Resep Udang Asam Manis
Bahan:
- Udang
- Brokoli
- Cabe merah (haluskan)
- Bawang merah (haluskan)
- Bawang putih (haluskan)
- saos sambal
- Saori asam manis
- Tomat (buang bijinya)
- Bawang bombai (iris)
- Cabe hijau besar (iris)
- Royco dan garam
- Mentega untuk menumis
Cara Membuat Udang Asam Manis
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan mentega.
- Masukan tomat yang sudah dipotong dadu hingga hancur masukan bawang bombai dan cabai hijau.
- Beri air lalu masukan saus sambal jika suka pedas lalu masukan saori asam manis royco dan garam.
- Jika kuah sudah mendidih masukan udang yang sebelumnya sudah digoreng lalu masukan brokoli.
