Donat no kentang resep dari jeng kiki castillo baru belajar buat, semoga layak jual. Rasanya semua orang bisa bikin donat tapi donat yang empuk dan tetap empuk itu ada triknya ibu-ibu. Ini resep sederhana mama saya. Dijual 2000an saja biar tidak kemahalan. Kalau mau rasa coklat DCCnya dilelehin dimangkok aluminium jeng tinggal celup saja donatnya usahakan pinggirnya rapi.
Resep Donat No Kentang
Bahan :
- Terigu segitiga 500 gr
- Blueband 50 gr
- 1 butir kuning telur
- Susu bubuk 50 gr
- Gula pasir 50 gr (kami kurang suka donat manis nanti setelahnya bisa ditambahkan gula halus atau topping lainnya)
- Fermipan 7 gr
- Air hangat 200 ml
Proses Pembuatan Donat No Kentang
- Campur air hangat fermipan dan gula sampai gula larut lalu masukkan semua bahan.
- Untuk donat saya tidak pernah menggunakan gaya banting atau uleni sampai lelah.
- Setelah tercampur rata lalu tutup dengan lap basah hangat gunanya agar adonan bagian atas tidak cepat keras.
Trik dari saya adonan ini tidak keras karena donat yang empuk hanya bisa didapat dari penggunaan air atau susu yang agak banyak kalau jumlah cairan banyak dipastikan donat akan selalu empuk. Kalau adonan masih terasa berat tambahkan sedikit-sedikit air. Selamat mencoba bunda. Resep ini saya gunakan untuk pesanan atau jualan titipan di sekolah anak saya karena mudah dan murah meriah. Topping pakai DCC coklat blok chollata pink juga cholatta strowberry.
