Alhamdulillah pesanan risol isi jagung manis dan puding ala anik mufidah siap dipacking jam 3 baru diantar ke pemesan yuk narsis dulu. Resep dari teman thanks untuk inspirasinya bunda semuanya. Sebetulnya mau no resep tapi tidak tega karena banyak yang minta. Ini bunda resep risolesnya.
Resep Risol Isi Jagung
Bahan kulit:- 1/2 kg tepung terigu
- 2 butir telur kuningnya saja
- Santan atau susu cair 500 ml
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 buah wortel potong dadu kecil
- 2 buah jagung manis diserut
- 100 gr jamur tiram
- 100 gr dada ayam dicincang
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1 bawang bombay cincang kasar atau bawang merah 2 butir
- Merica bubuk secukupnya
- Garam sesuai selera
- Gula sesuai selera
- 2 sendok makan tepung terigu dicairkan dengan 4 sendok makan susu cair
Cara Membuat Risol Isi Jagung
Kulit:- Di wadah campur jadi satu semua bahan kering.
- Lalu telur yang sudah dikocok dengan garpu mixer dengan air sedikit demi sedikit sampai halus dan encer setelah itu masukkan minyak goreng.
- Dadar dengan pan teflon satu persatu sampai adonan habis sisihkan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum.
- Lalu masukkan ayam aduk sampai berubah warna lalu masukkan wortel, jagung manis dan jamur tiram aduk rata sampai setengah matang lalu bumbui dengan merica, garam dan gula dan larutan tepung terigu aduk rata sampai semua matang angkat dinginkan.
- Ambil selembar kulit risol isi dengan isian lalu lipat dari sisi kiri dan kanan làlu gulung dan rapikan.
- Celupkan kedalam putih telur yang sudah dikocok dengan garpu lalu gulingkan di tepung pangko, tepung roti atau tepung panir lalu goreng dengan api sedang.
Risol dengan isian yang berbeda bisa dicoba di dapur:
