Bolu kukus pandan keju bunda untuk acara tahlil malam ini. Aku nggak hitung bunda jadi berapa potong buru-buru bunda soalnya buat tahlil. Bisa juga diganti rasa selain pandan, caranya mudah karena tinggal ganti pastanya atau diganti dengan coklat batangan yang dilelehkan. Jangan bingung lihat warna merah diatas bolu karena itu hanya cherry yang dipotong kecil-kecil. Oh ya tadi aku pakai loyang brownies bunda ukuran 22 x 10 supaya ketebalan dan lebar kue bisa pas. Trus dipotong-potong kuenya bun setelah dingin. Ini jadinya bentuk kotak dengan ukuran kecil.
Mengaduk adonannya jika tidak memakai mixer mungkin agak lama bunda kalau manual karena itu adonannya harus sampai putih kental berjejak bunda. Tadi aku pakai mixer bunda pas tuang terigunya mixerny diturunkan kecepatannya ke yang paling rendah. Resep ala adelia fitri dishare di bawah ya bunda-bunda cantik.
Resep Bolu Kukus Pandan
Bahan:
- 4 butir telur
- 200 gr terigu
- 200 gr margarin dicairkan
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt sp
- 200 ml susu cair full cream
- 50 gr keju parut campur dengan susu cair
- 1 sdt vanili
- 1 sdm pasta pandan
Setau aku sp itu untuk pelembut kue dan hanya itu yang dipakai. Walaupun aku nggak pakai soda kue bagus juag bunda hasilnya lembut banget. Sudah buat 3 kali alkhamdulillah selalu berhasil.
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan
- Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir, sp dan vanili sampai putih kental berjejak.
- Turunkan kecepatan mixer masukkan terigu.
- Aduk rata.
- Matikan mixer.
- Tuang margarine cair aduk rata dengan spatula.
- Tuang campuran susu cair dan keju parut.
- Aduk lagi.
- Masukkan pasta pandan.
- Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Kukus 30 menit.
- Dinginkan dan beri toping keju parut.
Ini ada beberapa rseep bolu yang sangat recomended bun:
