Alhamdulillah sudah kelar pesanan roti hari ini bun siap kirim. Untuk roti ala erlina fuadi sudah pernah saya share resepnya kemarin bunda. Buatnya ini saya pakai oven tangkring. Tips biar roti warnanya bagus terletak pada selesai oven. Yaitu dioven sampai matang warna kecoklatan, setelah keluar oven saya olesi susu evaporad bun biar mengkilap. Ini bun susu evaporadnya.
Resep Roti
Bahan A:
- 1 kg tepung cakra
- 4 butir telur
- 250 gula
- 3 sdm ragi instan
- 3 sdm susu bubuk
- 500 ml air
Bahan B:
- margarin 200 gr
- 1 sdt garam
Cara Membuat Roti
- Campur bahan A, mixer 5 menit lalu masukkan bahan B diaduk sampai benar-benar kalis.
- Diamkan 1/4 jam.
- Kempiskan adonan potong dan timbang (saya timbang 40 gram) bulatkan.
- Isi adonan sesuai selera (saya isi pisang coklat sama sosis bun).
- Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat (kurang lebih 2 jam) panggang dalam oven 170 derajat celcius selamat mencoba buntik.
