Alhamdulillah selesai juga puding ubi ungu rasanya enak sekali karena dicampur dengan susu. Oh ya bunda semuanya kalau ada serabut atau serat ubi ungunya di waktu menghaluskannya buang ya. Tadi saya coba saring bunda tapi susah turunnya jadi nggak semuanya kesaring lama nunggunya yang penting halus dan nggak ada seratnya.
Bikin puding ubi ungu ala indah wati kalau saya pakainya saya pakai agar powder ya merek satelit itu bunda tapi kalau nggak ada boleh pakai nutrijel bunda tadinya saya buat yang ungu pakai agar satelit yang putih pakai nutrijel. Resepnya simpel saja mari disimak.
Resep Puding Ubi Ungu
Bahan I:
- 1 kg ubi ungu (rebus dan haluskan)
- 4 ons gula pasir
- 1 butir kelapa jadikan santan
- Air 9 gelas
- Garam secubit
- 2 bungkus agar-agar powder
- 1 helai daun pandan (supaya harum)
- maizena satu sendok makan
Bahan II:
- 1 bungkus nutrijel
- 1/4 gula pasir (yang putih)
- 1 saset susu kental manis
Cara Membuat Puding Ubi Ungu
- Masak semua bahan I dengan api sedang.
- Setelah itu masukan dalam cetakan daun pandannya dibuang ya.
- Masak semua bahan II dan masukan dalam cetakan.
Coba juga yang ini bun:
Intinya supaya tidah misah isi puding ungu dulu dalam cetakan tunggu sampai tidak lengket di jari baru masukan nutrijel putihnya sedikit-sedikit pakai sendok.
