Masakan kampung bunda oseng pepaya muda favorit saya banget. Saya buat soalnya kangen sama sayur ini apalagi kalau masaknya setengah matang kalau dimakan cruncy dan pedas maknyus. Masak sendiri dimakan sendiri juga soalnya suami sama anak nggak mau. Buntik ada yang sama dengan saya nggak ya suka sama oseng pepaya ala fairo yusuf kayak begini.
Resep Oseng Pepaya Muda
Bahan:- Pepaya muda kita serut kasar
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabe kecil
- Laos
- Daun salam
- Garam, gula dan penyedap kecap
Cara Membuat Oseng Pepaya Muda
- Kupas pepaya lalu serut lalu dikasih garam remas-remas sampai pepaya lunak (lemas) lalu cuci sampai bersih.
- Iris bumbu-bumbu kalau mau diuleg monggo tapi kalau saya lebih suka diiris.
- Lalu tumis bumbu kalau sudah harum masukkan pepaya tadi nggak usah dikasih air ya bun nanti kelembeken.
- Habis pepaya dimasukkan diaduk-aduk lalu tutup dengan tutup panci.
- Tunggu sampai empuk siap deh dikonsumsi.
Coba juga yang ini:
