Setuju nggak bunda-bunda cantik kalau sayur capcay kuah ini sangat di gemari semua orang di seluruh dunia di lima benua dan di seluruh tanah air dari sabang sampai merauke. Sederhana tapi enak, sehat dan bergizi kaya akan serat. Kalau teman saya malahan tambah diulek cabe dikit biar pedes secara suka banget sama pedas. Bebas ya bun bagi yang suka rasa apa tinggal tambahin. Resep ala dewi safitri ini cuman dasar dari pembuatan.
Resep Sayur Capcay Kuah
Bahan Sayuran:
- Brokoli 1 buah
- Sawi 1 ikat
- Wortel 3 biji
- Bakso 1 biji
Bumbu:
- Bawang putih 3 biji
- Bawang merah 5 biji
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garam 1 sdm
- Gulpas 1sdm
- Penyedap 1/2 sdt
- Tomat 1 biji diiris
Cara Membuat Sayur Capcay Kuah
- Semua bumbu dihaluskan kecuali merica bubuk.
- Tumis bumbu halus dengan minyak 3 sdm sampai harum.
- Masukan sayuran yang sudah dipotong-potong sama bakso tambahkan garam, gula pasir dan penyedapnya.
- Masukan air 3 gelas belimbing tutup dengan tutup panci agar sayuran tetap hijau dan segar tidak layu.
- Kalau sudah mendidih masukan merica bubuk.
- Aduk-aduk sampai rata.
- Kalau sudah mendidih angkat siap disajikan.
Coba juga:
