Bunga bunga kiàn bersemi, nyanyi sedikit bun menghibur diri lihàt photo bolu kukus mekar semua. Alhamdulillah meski cuma pakai satu telur tanpa sprite dan susu tetap mekar, pokoknya irit bahannya. Saya mawad dah memang sudah berapa kali posting bolu ini bun dan kasih resep yang sama soalnya yang ini sudah terbukti ampuh.
Sampai ada yang tanya karena proses pembuatan saya beda dengan yang lain. Beliau ngomong dimana-dimana kalau mau buat kue itukan pertama yang dikocok itu telor, gula, sp setelah mengembang masukan terigu dan air matang secara bergantian lah ini kok kocok semua bahan dalam wadah jadi satu? bukannya itu kue jadi bantet kalau cara buatnya seperti itu?
Nah jadi bolu ini memang beda dengan yang lain, teknik pembuatan namanya metode all in one. Menurutku metode ini malah lebih simple dan cepat, soalnya nggak punya standing mixerr, jadi kalau mixing pakai tangan pegangn gagangnuya pegel banget 15 menit juga ampun.
Resep Bolu Kukus Mekar
Bahan:
- 1 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 250 ml air matang suhu ruangan
- 300 terigu segitiga
- 1 bks vanili
- 1/ 2 sdm sp
- 1/2 sdt bp
- plastik segitiga
- pewarna makanan hijau dan yang lainya sesuai selera
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar
- Kocok semua bahan dalam wadah jadi satu, kecuali plastik dan pewarna makanan.
- Kocok dengan kecepatan tinggi 20-25 menit.
- Ambil 5 sdm adonan beri warna hijau, sisa adonan beri warna sesuai selera bunda ya.
- Masukan masing adonan kedalam plastik, gunting ujung plastik, lalu semprotkan adonan yang lebih banyak dulu kedalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi kertas cup 3/4 cup sampai habis.
- Lalu masukan adonan hijau, kukus didandang yang telah di didihkan dulu airnya.
- Tutup untuk ngukusnya dialasi serbet bersih.
- Kukus diapi besar 15-20 menit.
Simak pula resep bolu berikut:
Kalau tidak ada plastik segitiga, bisa pakai plastik terigu kiloan diwarung untuk adonan yang lebih banyak, adonan yang sedikit pakai plastik ukuran 1/4 gula pasir. Guna pakai plastik untuk memudahkan menuangkan adonan kedalam cetakan dan supaya adonan tidak berlepotan. Tidak mau pakai plastik juga tidak apa-apa.
