Lagi rame bikin topokki khas negeri gingseng korea jadi latah ikut-ikutan bikin juga deh. Simple bikinnya. Saya pakai Saos BBQ dan Saos Xtra Hot. Rasanya benar-benar pecah, endes banget. Terimakasih kalian adalah temanku yang selalu menginspirasi. Tteokbokki, topokki atau kue beras itu sama bun. Bahan dasarnya dari tteok yaitu jajanan dari tepung beras yang dibentuk bulat memanjang. Supaya memanjang bentuknya diglintir pakai tangan dan dialasi talenan plastik bun. Baru dipotong-potong.
Resep Topokki
Bahan:- 250 gram tepung beras
- 250 ml air
- 2 sdm minyak sayur
- Saos bbq atau saos xtra pedas
- Cabe rawit
- Cabe merah kriting
- Bawang putih
- Gula garam secukupnya
- Daun bawang diiris serong
Cara Membuat Topokki
Topokki:- Tepung beras dan air di masak sampai meletup sambil trus diaduk.
- Dinginkan sebentar.
- Tambahkan minyak sayur dan bentuk bulat memanjang lalu potong-potong.
- Masak dengan air mendidih sampai terapung semua.
- Tiriskan.
- Bumbu di ulek atau diblender.
- Tumis dengan sedikit minyak tambahkan sedikit air.
- Setelah itu masukkan ttopoki bersama bumbu saos, aduk sebentar. Matikan api.
- Siap disantap selagi hangat bun.
- Selamat mencoba.
Saya tadi bikin enak kok bun, nggak terasa seperti ada tepung berasnya. Kalau bikin dan terasa tepungnya berarti waktu ngrebusnya kurang jadi belum matang.
