Pagi ini lebih pagi lagi ke warungnya biar nggak kehabisan tahu seperti kemarin. Mau bikin tahu fantasi eh sekarang malah telur puyuhnya yang nggak ada. Ya sudah ganti pakai sosis saja deh. Biar lebih enak boleh juga sebelum digoreng celupin telur tapi alau aku, langsung goreng biar lebih simple. Saya kurang tahu harga jual kalau buat jualan saya nggak buat jual cuman untuk camilan kelurga saat kumpul supaya lebih semarak.
Resep Tahu Fantasi
Bahan:
- 6 buah tahu ukuran sedang
- 1 buah wortel diparut halus
- sosis, belah 4 (seperti gambar)
- 3 siung bawang merah, dihaluskan
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- merica secukupnya (boleh skip)
- daun bawang atau seledri iris halus
- garam atau penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Tahu Fantasi
- Hancurkan tahu, masukkan bawang yang sudah dihaluskan, wortel, daun bawang atau seledri, merica, garam atau penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan ke dalam cetakan kue talam (yang sudah diolesi minyak goreng), letakkan sosis ditengahnya lalu kukus selama 25-30 menit.
- Keluarkan dari cetakan dan goreng sampai kecoklatan.
Coba juga resep tahu berikut ini:
Supaya tahu fantasi ala fridanela adela tidak hancur saat digoreng masukkan ke cetakannya sambil ditekan supaya padat, sosisnya jangan lupa ditekan juga ke dalam tahu. Setelah dikukus didiamkan dulu baru digoreng. Cetakannya seperti yang di gambar bagian tengah sebelah kiri coba lihat secara teliti.
