Menghabiskan sisa stok daging di frezer, jadilah daging asam pedas simple ala rini. Resepnya simple bunda-bunda, ini versi saya ya boleh ditambah bahan lain sesuka anda atau dibuat lebih pedas atau dikurangi banyaknya cabe bagi yang kurang suka.
Resep Daging Asam
Bahan:
- 1/2 kg daging sapi, iris tipis, cuci bersih
- 2 batang sereh, memarkan
Bumbu:
- 7 buah cabai besar, buang bijinya
- 6 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 2 cm jahe
- Air asam
- Garam
- Gula merah
Cara Membuat Daging Asam
- Haluskan bumbu, lalu tumis, masukkan sereh.
- Setelah wangi masukkan air asam, aduk sebentar.
- Lalu masukkan daging aduk rata.
- Setelah itu beri air secukupnya, kemudian tutup.
- Setelah agak kering masukkan garam dan gula merah, aduk rata.
- Setelah agak kering angkat, siap dihidangkan boleh ditaburi dengan bawang goreng.
Resep daging ala buat resep berikut juga maknyus banget:
