Jelly cacing buatan wardat ouyun sudah mirip cacing belum bunda? Es krim potnya saya kasih ke anak-anak TPA karena orang rumah nggak ada yang berani makan. Lah kok mereka pada lari ketakutan tapi waktu dikasih tahu dan ternyata suka rasanya langsung ludes deh dua pot besar.
Resep Jelly Cacing
Bahan:
- 1 sachet agar-agar cokelat atau nutria jell (lebih bagus nutria jell ya bunda lebih lentur dan lebih buanyak jadinya)
- 75 gr Cokelat DCC sisir kasar (bisa diskip kalau mau buat jualan biar irit)
- Gula Pasir (sesuai selera)
- Air kira-kira 3,5 gelas
- Vanili dan terakhir, sedotan bergerigi
Cara Membuat Jelly Bentuk Cacing
- Larutkan agar-agar dan vanili dengan air 1 gelas. Aduk rata. Sisihkan.
- Kemudian, panaskan sisa air yang ada.
- Lalu masukkan potongan cokelat DCC dan gula.
- Baru campuran agar-agar dan vanili tadi dimasukkan.
- Aduk hingga mendidih.
- Matikan kompor, lalu diamkan hingga busa hilang dan tidak terlalu panas.
- Siapkan cetakan.
- Disini saya menggunakan sedotan bergerigi yang bisa ditekuk.
- Tarik bagian lipatan sedotan tanpa ditekuk.
- biarkan berbentuk memanjang agar ada kesan bergerigi seperti cacing, saat jelly sudah jadi.
- Satukan beberapa sedotan, kemudian ikat dengan karet agar sedotan kokoh.
- Jangan ikat terlalu ketat ya.
- Masukkan sedotan tersebut ke dalam wadah atau gelas yang tinggi.
- Usahakan jumlah sedotan benar-benar memenuhi lingkaran gelas.
- Jika perlu, agar jelly tidak tercecer keluar kita bisa menekuk bagian bawah sedotan lalu dikunci dengan isolasi.
- Selanjutnya, jelly tadi kita tuangkan ke dalam sedotan secara perlahan.
- Pastikan semua sedotan terisi.
- Abaikan saja jika jelly blepotan kemana-mana.
- Diamkan sampai Jelly jadi, kira-kira 1-2 jam.
- Setelah jelly benar-benar padat kemudian jelly bisa dilepas langsung secara perlahan-lahan.
- Caranya: pencet bagian ujung sedotan maka cacing cokelat secara perlahan akan keluar.
- Jangan lupa, tampung di wadah.
- Jadi bunda jelli ini biasanya buat es krim pot cacing.
Berikut ini seputar agar-agar yang bisa bunda coba:
