Bunda ada yang suka tumis genjer oncom bandung pedas ala umie wafiq ini nggak? Enak lho bunda ini makanan langka bun di sawah juga mulai jarang saya nemu ini di tukang sayuur langka banget. Saya sering belanja nggak pernah lihat oncom di tempat saya belanja mungkin tidak diperjual belikan di pasar hanya beli di tempat yang jual tempe saja mungkin.
Resep Tumis Genjer Oncom
Bahan:
- 3 ikat genjer muda potong cuci bersih rendam dengan garam 10 menit
- 2 cm kencur
- cabe rawit semaunya
- 2 siung bawang putih
- oncom 3 potong sebesar 2 jari
Cara Membuat Tumis Genjer Oncom
- Goreng oncom awas gosong ya.
- Ulek kencur cabe dan bawang, tambahkan ocom ulek lagi.
- Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum masukan genjer beri garam gula pasir dan penyedap icip-icip.
- Dan sajikan.
- Jangan overcook ya nanti nggak enak agak pahit jangan juga setengah matang.
- Tumisan ini tidak pakai air.
Simak pula resep berikut ini:
