Baru kelar bikin nasi bakar isi ayam buntik ala venny ade sari. Resep isi bisa menggunakan yang lain contohnya jamur, terserah anda ya. Dapat pesanan buat besok pagi baru dibakar, sementara masukin kulkas dahulu. Kalau menyompan di kulkas jangan lama-lama kasihan nasinya agak keras nantinya.
Resep Nasi Bakar
Bahan Nasi:
- Beras 1 liter bersihkan
- Air secukupnya
- Garam 1/2 sdt
- Minyak sayur 3 sdm
- Daun salam 3 lbr dan serai 2 lbr
Bahan Isi:
- Ayam (direbus kemudian disuwir-suwir)
- Cumi asin (potong kecil-kecil buang plastiknya)
- Ikan asap tongkol (haluskan)
- Seleranya saja
Bumbu Isi:
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar
- Garam secukupnya
- Kunyit seruas
- Cabe rawit merah
- Cabe hijau besar potong kecil-kecil
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Daun jeruk
- (semua bahan bumbu dikira-kira saja)
Alat:
- Daun pisang dan bersihkan
- Daun kemang
- Tusuk gigi
Cara Membuat Nasi Bakar
Nasi:
- Masak semua bahan-bahan dan beras hingga menjadi aron atau setengah matang kemudian siapkan dandang dan masak hingga matang.
- Isi dan Bumbu:
- Haluskan bumbu dan tumis setelah itu masukan cabe hijau, ayam, air, kecap gula, daun jeruk dan masak hingga matang.
Penyelesaian:
- Siapkan 2 lembar daun pisang bolak balik, taruh nasi hangat, beri isian ayam, daun kemangi dan bungkus daun sambil ditusuk.
- Lakukan hingga nasi habis, siap dibakar deh.
- Bisa menggunakan happycall atau bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas kapan saja dibakar maksimal 2 hari sajikan hangat lebih enak.
Atau mau coba resep nasi ini?
