Seblak karena lagi males maem nasi, dengan bahan seadanya jadi deh seblak mie ala chuchu dhianna. Yuk mari makan bunda tentunya bukan dengan nasi tapi dengan makanan yang baru saya buat. Nanti kalau ada waktu mau coba tanpa pakai mie supaya lebih simple tapi ditambah dengan telur. Jadi teksturnya agak lembek dan telurnya seperti masak campur mie.
Resep Seblak Mie
Bahan:
- 100 gr krupuk
- 200 gr kol (iris tipis)
- 2 butir telur
- 1 buah mentimun (potong dadu)
- 1 buah mie instans
Bumbu halus:
- 2 ruas kencur
- 10 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah kriting
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Seblak Mie
- Panaskan wajan beri 3 sdm minyak goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan timun dan kol aduk-aduk.
- Lalu masukkan telur aduk lagi beri sedikit air agar telur tidak menggumpal.
- Masukkan mie instan dan kerupuk yang telah dicuci sebelumnya aduk rata lalu diamkan sebentar aduk lagi hingga airnya berkurang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Kalau mau coba resep seblak lainnya monggo bun:
