Makasih bunda resepnya alhmdulilah akhirnya berhasil juga buat bolu mekar rasa gula merah by yulia joni. Isi di cetakan gak usah penuh soalnya mengembang kalau di isi full bisa muntah, saya buat dapat 20 cup. Baru sempat nih berbagi cara bikinnya soalnya kemarin sangat sibuk dan ini resepnya.
Resep Bolu Mekar
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula merah
- 2 butir kuning telur
- 1\2 sdt baking powder
- 1\2 sdt soda kue
- 500 gram air
- 1 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Bolu Mekar
- Iris gula merah di masak dengan air sertakan pula gula pasirnya aduk hingga cair dan saring sisihkan sampai dingin.
- Ayak tepung terigu, bp dan soda kue aduk hingga rata lalu tambahkan kuning telur. Aduk lg sampai rata.
- Lalu masukan air gula yang sudah benar-benar dingin sedikit demi sedikit sampai tepung tidak ada lagi yang menggumpal dan masukkan ke dalam cetakan.
- Oh ya bunda jangan lupa panaskan kukusannya sampai benar-benar panas dan kukus selama 15 menit.
