Buntar hari ini eksekusiku yang pertama buat bolu pandan santan ala marni zumarniz. Dapat resepnya dari teman tri candra. Alhamdulillah berhasil senengnya bunda resepnya sudah banyak warawiri dan saya mau ikut nimbrung berbagi juga. Kasih resep baru sekarang karena sambil urus balitaku juga ada 2 umur 3 tahun dan 1 tahun lebih jadi repot juga tapi enjoy. Aku nggak pandai menyampaikannya ini agak berantakan mohon di maklumi ya buntar.
Resep Bolu Pandan Santan
Bahan:
- 4 btr Telur
- 150 gr Gula pasir
- 150 gr Margarin dicairkan
- 200 gr Tepung Segitiga Biru
- 1 sdt SP
- 1 sdt Pasta Pandan
- 1 sdt Vanili
- 1 bks Santan Kara yang 65 ml
- 1 sdm Maizena
- 1 bks Susu Dancow Putih 27 gr atau sama dengan 3 sdm
Cara Membuat Bolu Pandan Santan
- Sebelumnya cairkan margarin, olesi cetakan dengan margarin dulu trus taburkan tepung ke semua cetakan tadi jangan sampai ada yang nggak kena.
- Lalu panaskan oven atau teflon dahulu.
- Disini aku pakai teflon yang besar kalau di tempatku namanya milux ada juga namanya hakasima ada juga namanya casanova nggak tau kalau di tempat bunda namanya apa mungkin mereknya juga beda.
- Ayak tepung, maizena dan susu bubuk sisihkan.
- Mixer telur, gula pasir, SP kocok dengan kecepatan tinggi yang 3 bunda selama 20 menit sampai mengembang dan kaku hingga terlihat putih.
- Masukkan santan, pasta pandan, vanili masih dengan kecepatan 3 bunda kocok hingga rata.
- Kemudian rendahkan mixer di nomer 1 masukkan tepung terigu yang tadi sudah diayak dengan maizena juga susu dancow.
- Masukkan sedikit demi sedikit hingga habis.
- Setelah tercampur rata matikan mixer.
- Terakhir masukkan margarin aduk dengan spatula sampai rata tercampur.
- Masukkan dalam teflon besar selama 40 menit.
- Jika sudah mengembang di cek kalau sudah mau di angkat dengan tutus sate kalau masih ada yang lengket berarti belum masak tapi jika sudah tidak lengket berarti sudah masak bunda.
Coba juga:
Maaf jika cara menyampaikannya nggak bagus. Selamat mencoba bunda buntar dan buntik semoga berhasil sama dengan aku punya.
