Siang siang hari minggu es krim by etak prasetyo dulu bunda. Cara misahin warna seperti itu mudah saja bunda pas adonannya sudah jadi tinggal dibagi 3 saja bunda trus ditambah pop ice, rasanya sesuai selera. Baru dimixer pas dimasukin wadahnya. Adonannya nanti kental seperti busa kok bunda. Jadi dituang satu satu mulai dari pinggir, nggak akan tercampur satu sama lain.
Resep Es Krim
Bahan:
- Susu bubuk dancow 2 sachet
- Gula pasir 12 sdm
- Tepung kanji atau tapioka 3 sdm
- Air 2,5 gelas
- Cake emulsifer atau SP 1 sdm
- Untuk perasa aku niru es krim walls coklat, strawberry sama vanilla (semuanya pakai pop ice)
Cara Membuat Es Krim
- Larutan susu bubuk ke segelas air hangat, yang 1,5 gelas buat larutkan gula sama tepung kanjinya.
- Kalau sudah campur larutan susu sama tepung, masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih meletup letup.
- Nanti bentuknya seperti fla ri.
- Kalau sudah tunggu dingin, masukkan freezer tunggu sampai beku.
- Biasanya aku bikin sore.
- Paginya baru aku mixer.
- Atau sudah keras saja adonannya nggak apa-apa.
- Kalau sudah beku, keluarkan dari freezer.
- Tusuk tusuk pakai garpu trus dikerok kerok, pindahin ke wadah yang besar.
- Tambahkan SP yang sudah di tim (caranya masukin saja ke magic com nanti dia leleh, tunggu dingin baru di campur ke adonan tadi ya, atau biar cepat pas sudah leleh trs celupkan ke air es).
- Mixer pakai kecepatan tinggi kira-kira 15 menit, adonannya bakal ngembang mirip adonan kue bolu.
- Kalau sudah bagi 3 trus dikasih pop ice rasa rasa.
- Sudah deh masukin ke wadah trus simpan di freezer sampai beku.
Mau lihat yang ini bun? recomended banget:
