Pie buah by vira jadi juga. Sesudah mateng lalu di kasih fla bru kasi buah. Saya pakai buah mangga strawbery sama nutrijel silahkan pakai buah lain juga boleh. Buat banyak nggak apa-apa simpan di taperware awet kok. Saya nggak jual. Pas teman kawinan kemarin minta dibuatin. Hasil jadi tergantung cetakan saya pakai yang sedang jadi kurang lebih 100 pcs untuk 1 resep itu.
Resep Pie Buah
Bahan kulit:
- 1 kg mentega saya pakai forvita
- 1,2 kg terigu
- 1/4 kg gula halus
Bahan fla:
- susu kedele cair saya pakai merk visoi
- sedikit terigu di cairkan ya seperti buat pisang goreng lalu di saring biar tidak menggumpal
- sedikit tepung maizena kasih air juga biar kental
- sedikit mentega
- sedikit gula pasir
Cara Membuat Pie Buah
Kulit:
- Campur semua bahan aduk sampai merata aduknya pakai perasaan ya bun karena ini nggak pakai telur jadi aduk seadanya saja sampai bahan merata gitu.
- Setelah itu adonan masukan ke kantong plastik.
- Masukan dalam freezer kira-kira 5 sampai 10 menit.
- Keluarkan dan cetak sampai selesai baru di panggang.
Fla:
- Panaskan susu kedelai di panci masukin mentega.
- Aduk-aduk masukin gula pasir lalu masukin terigu yang sudah di cairkan aduk-aduk icip-icip rasa.
- Jika rasa sudah oke baru terakhir masukin tepung maizena.
- Kekentalan fla sesuai selera.
- Masih hangat-hangat masukin fla ke kantong segitiga lalu gunting bagian ujungnya.
- Semprotkan fla ke kue yang sudah dingin.
- Baru di hias.
- Buah selera saja ya.Simak juga yang ini:
