Bolu kukus semangka melon by ririn ramlan awal share bolu kukus ini saya tidak menyangka respon dari bunda sekalian demikian besar, jadi postingan ini saya sunting untuk menjawab beberapa pertanyaan ibu-ibu sekalian karena saya tidak setiap saat bisa membuka blog. Ini pakai resep mbak retno setyaning tapi saya modif sedikit.
Resep Bolu Kukus Semangka Melon
Bahan:
- gula 300 g (saya 250 gr)
- tepung terigu 300 gr
- telur 3 butir
- tepung custard 10 gr
- Air 225 ml (saya pakai susu cair UHT)
- SP 15 gr
Cara Membuat Bolu Kukus Semangka Melon
- Saya pakai metode all in one tapi sama mbak retno gula dan telur di kocok selama 2 menit kemudian baru memasukkan bahan yang lain dan di kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 10 menit.
- Kukus selama 10-15 menit.
Sedikit Tips Biar Bolu Kukus Merekah Cantik:
- Pastikan mengukus dengan menggunakan api besar.
- Kukusan harus beruap banyak.
- Adonan harus benar-benar kental hingga bentuk spiral kocokan pada adonan terbentuk ketika adonan di mixer.
- Tutup kukusan harus di beri kain agar uap air tidak mengenai adonan.
- Ketika mengukus jangan terlalu rapat antara cetakan 1 dengan yang lainnya.
- Untuk memudahkan, masukkan adonan yang telah di beri warna pada plastik segitiga agar pada saat menuang ke cetakan adonan tidak belepotan.
- Ini juga berlaku pada pandan pasta yang kita gunakan untuk memberi warna kulit pada bolu kukus kita.
- Gunakan sesedikit mungkin dengan cara menggunting ujungnya sedikit saja dan kita teteskan atau sentuh-sentuhkan saja ke adonan menjadi beberapa titik.
- Kemudian dihubung-hubungkan dengan tusuk gigi.
- Ada beberapa pertanyaan soal tepung custard biasanya di jual di supermarket atau toko bahan kue dalam bentuk kaleng merknya hercules boleh di skip kalau nggak punya hidup jangan di bikin ribet bu.
- Untuk motif kulit semangkanya masukin sedikit pandan pasta ke dalam plastik segitiga kemudian gunting sedikit saja ujungnya.
- Tetesin ke setiap sudut adonan hijau kemudian hubungkan dengan tusuk gigi.
Coba juga:
Agar tidak selalu terjadi pertanyaan dan jawaban yang berulang-ulang baiknya membudayakan membaca dari awal secara teliti. Terimakasih buat bunda-bunda yang telah bersedia membantu merangkai tutorial ini.
