Ayam goreng lengkuas so yummmmi ala yunda yun bisa untuk sahur bisa untuk lebaran dijamin enak. Temanku yang lihat langsung bilang keinget jaman merantau katanya sampai sekarang masih kepengen cobain lagi tapi tidak bisa bikinnya. Ya sudah karena aku teman yang baik bakal aku tulisin silahkan di catat.
Resep Ayam Goreng Lengkuas
Bahan:
- 1 kg ayam potong sesuai selera
- 300 gram lengkuas agak muda kemudian di parut
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- Sejempol kunyit
- Sejempol jahe
- 2 sdm ketumbar
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas
- Cuci bersih ayam tiriskan.
- Parut lengkuas.
- Haluskan bawang merah bawang putih jahe kunyit dan ketumbar.
- Ambil kuali masukkan semua bahan jadi satu aduk rata tambahkan garam dan penyedap secukupnya ungkep sekitar 20 menit angkat dinginkan.
- Pisahkan ayam dari pada bumbu.
- Panaskan minyak goreng ayam sampai kecokelatan angkat pakai api sedang.
- Kemudian goreng bumbu sampai agak kecokelatan angkat dan saring jangan terlalu cokelat nanti semakin hitam pakai saringan yang rapat ya.
- Kemudian biarkan di tempat lebar kasih kertas biar nggak berminyak.
Resep ayam lainnya masih banyak disini bun:
