Tara nyobain kue lumpur ala bunda fariz akhirnya bisa juga. Saya dapat resep ini dari orang lain juga namanya bunda amy rere terimakasih ya atas resepnya tapi ada yang saya tambahkan sedikit bahannya. Jangan ngomong belum bisa dulu sebelum dicoba, semangat bikinnya pasti bisa. Aslinya mudah bun, kalau kita ada niat pasti bisa yang penting semangaat bakingnya. Ini bun resep kue lumpur.
Resep Kue Lumpur
Bahan:
- 500 gram kentang
- 250 gram terigu
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 gram margarin cair
- 500 ml santan
- 3 butir telur
Topping:
- kismis atau sesuai selera
Cara Membuat Kue Lumpur
- Kentangnya dikukus dulu lalu di haluskan, mixer atau pakai whisk gula pasir dan telur sampai gula pasir larut saja tidak usah ngembang.
- Lalu tambahkan kentang yang sudah dihaluskan aduk rata.
- Tambah terigu sedikit-sedikit aduk rata, santannya direbus dulu sama 3 lembar daun pandan supaya kue lumpurnya awet tidak cepat basi bun trus dinginkan.
- Siapkan cetakan kue lumpur lalu olesi dengan sedikit minyak goreng atau margarin lalu nyalakan api sampai cetakan kue lumpur itu panas.
- Lalu tuang adonan satu sendok sayur tutup sebentar sampai setengah matang.
- Lalu taburi kismis di masak lagi sampai matang.
- Selamat mencoba.
Kue lumpur yang ini nggak kalah lembutnya:
