Mie telur kenyal step by step bebas tanpa MSG tentunya sehat by yunda yun. Pesenan anaku buat buka puasa bunda mau dibikin mie ayam. Simpanlah di kulkas tapi jangan di frezeer bisa tahan 3 sampai 4 hari. Hasilnya keriting gitu, kalau mau lurus setelah anda buat langsung gulung seperti yang dilakukan penjual mie ayam.
Resep Mie Telur
Bahan:
- 400 gram terigu protein tinggi
- 4 telur utuh ukuran sedang
- 1 sdt garam halus
- 1 sdm kanji
Cara Membuat Mie Telur
- Campur semua bahan aduk rata pakai sendok sayur.
- Kemudian uleni pakai tangan sampai rata adonan agak keras diamkan 15 menit.
- Tutup plastik.
- Gilas adonan sampai dapat ketipisan yang di inginkan kemudian giling di cetakan mie.
- Saya gunakan mesin mie.
- Tabur sedikit kanji biar nggak lengket.
- Rebus dalam air yang banyak tambahan 5 sdm minyak pisahkan pakai garpu atau sumpit 2 menit cukup kemudian angkat dan tiriskan letakkan dalam tempat yang lebar biarkan kena angin.
- Tambahkan sedikit minyak sambil di ratakan.
- Oke siap di gunakan simpan wadah.
Coba juga:
