Setor nastar burger ala dwi oti ambil resepnya dianish kitchen request sikecil buntik. Isinya selai nanas dan sukade wrna merah yang hijau itu coklat. Sukade itu dari buah pepaya yang dikeringkan bentuknya kotak kecil-kecil tanya saja di toko bahan kue. Kalau gula kastor itu gula pasir yang butirannya halus, bisa gula pasir diblender kalau mau pakai gula halus juga bisa.
Resep Nastar Burger
Bahan:
- 100 gr margarin
- 50 gr butter
- 4 sdm gula kastor (gula yang butirannya halus)
- 1 kuning telur mentah
- 1 kuning telur rebus
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm susu bubuk full cream
Isi Nastar:
- Selai nanas yang sudah dibulat-bulatkan terlebih dahulu
- Sukade warna merah untuk pinggiran nastar
Bahan Olesan dan Hiasan:
- 1 kuning telur, 1 sdm susu kental manis dan sedikit minyak dan sedikit pewarna kuning tua
- Wijen secukupnya
- Coklat warna hijau untuk dibentuk seperti daun selada, hias setelah nastar matang dan dingin
Cara Membuat Nastar Burger
- Mixer margarin, butter, gula kastor, kuning telur mentah dan rebus sampai rata saja dengan speed rendah.
- Matikan mixer.
- Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.
- Sedikit demi sedikit dengan spatula aduk sampai rata.
- Kalau kira-kira sudah cukup teksturny hentikan pnambahan terigu yaa bun.
- Setelah rata bulatkan adonan dan simpan dalam lemari pendingin selama 20 menit.
- Keluarkan, bentuk menjadi burger.
- Caranya bulatkan adonan seperti kita membuat nastar klasik, belah tengahnya jangan sampai putus.
- Isi dengan selai nanas tutup, tempel sukade warna merah dipinggiran nastar.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Tata semua nastar diloyang, panggang selama 30 menit dengan api kecil.
- Keluarkan oles dengan bahan olesan 2 kali dan taburi wijen.
- Panggang kembali sekitar 15 menit.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Hias dengan coklat warna hijau menyerupai daun, biarkan coklat mengeras.
- Simpan dalam toples.
Atau mau resep nastar yang lainnya bun?
Kuning telur di rebus dulu supaya biar tambah lumer dan lembut pas dimakan.
