ik
Jumat, 05 Agustus 2016

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau Ungkep

Selamat hari minggu kali ini bikin ayam goreng cabai hijau ala keira eve. Di ungkepnya sama garam bawang putih saja, nggak usah kasih air. Cabe hijau sebaiknya pilih yang tua, berwarna hijau gelap, karena kalau cabenya muda akan terasa agak pahit, langu dan berlendir saat di giling.

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau Ungkep

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau

Bahan:
  • 1 ekor ayam beratnya 1,2 kg atau boleh sekilo saja
  • 100 gr cabe hijau tua
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk atau boleh ganti gula

Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, lalu diungkap sampai agak kering.
  2. Ayam yang sudah di ungkap kemudian digoreng sampai kecoklatan, tiriskan.
  3. Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih, lalu goreng dengan minyak secukupnya.
  4. Tambahkan air jeruk nipis dan bubuk kaldu, sampai wangi dan bau cabe mentahnya hilang.
  5. Masukkan ayam, aduk sebentar lalu matikan kompor.

Simpan Resep di Facebook
Simpan Resep di Twitter
Simpan Resep di Google+

Related : Resep Ayam Goreng Cabai Hijau Ungkep