Bakpao isi gula merah dan kacang tanah ala icha dikha hangat-hangat enak ini bunda. Postingan pertama dapat like nggak ya? Resep nyusul bunda di bawah silahkan di catat. Kalau isi bisa sesuai selera ya alas bakpaunya bisa pakai daun pisang atau krtas roti. Cara memberi isinya adonannya di aduk dulu sampai kalis, lalu di ambil kira-kira 30 gran dan diisi bunda. Sebelum dikukus diamkan dulu 30 menit atau sampai adonan mengembang.
Resep Bakpao
Bahan:
- 1/2 kg tepung protein rendah (saya pakai tepung segitiga biru)
- 1 biji telur utuh
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sndok teh garam
- 150 gr mentega
- fermipan 1 sct (pakai yang isi 12 gr)
- santan
- air
Bahan Isi:
- gula merah 200 gr
- gula pasir 50 gr
- kacang tanah 250 gr (kacang yang sudah digoreng dan dihaluskan)
Cara Membuat Bakpao
- Pertama: campur fermipan dengan air 2 sdm dan gula 1 sdt, tunggu sampai ngembang kira-kira 15 menit.
- Kedua: campur tepung gula telur garam mentega dan fermipan yang sudah mengembang tadi.
- Lalu diaduk sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan bulat-bulat dan di isi, tunggu sampai adonan mengembang kira-kira 30 menit, lalu kukus sampai matang.
- 1/2 kg bisa jadi 20-30 bakpau tergantung ukuran ya bunda.
Cobain juga yang ini bun:
