Sudah lama nggak posting ini bunda mayonnaise homemade ala elma khansa bahannya irit dan mudah buatnya. No kuning telur ya bun, jadi nggak usah khawatir sama kesehatan. Mayonaise bosa bertahan selama 1 minggu ya bun, caranya memang mudah tapi harus di perhatikan pada saat menuang minyak goreng ya, jangan dituang sekaligus karena menentukan keberhasilan mayonaisenya.
Resep Mayonnaise
Bahan:
- susu UHT yang sudah dingin 180 ml
- minyak goreng 250 ml
- jeruk lemon 1 buah
- air cuka 3 sdm
- garam 1 sdm
- gula 1 sdm
Cara Membuat Mayonnaise
- Tuang susu yang sudah dingin di blender.
- Potong jeruk lemon setengah belahan peras campur di susu.
- Blender selama 1 menit, tuang minyak goreng sedikit demi sedikit di beri jeda ya bun ketika dituang minyaknya.
- Setelah mengental campur air cuka, garam, gula, perasan jeruk lemon, blender terus selama 30 detik, tuang mayonaise ke wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas.
Coba juga:
