Masih nastar jeruk ala ajeng wardhani kali ini yang pesen minta warna kuning sama hijau. Kalau di bulatkan isi selai nanas bisa bun, tinggal diskip keju parutnya di dalam adonan. Itu bagian batang warna hitam dari cengkeh.
Resep Nastar Jeruk
Bahan:
- 200 gr blueband cake and cookies
- 100 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu protein rendah, sangrai, ayak
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- pewarna makanan kuning dan hijau
- cengkeh
- selai nanas
Cara Membuat Nastar Jeruk
- Mixer blueband, gula halus dengan speed rendah 1-2 menit.
- Masukkan kuning telur, kocok asal rata.
- Tambahkan susu bubuk, tepung maizena dan terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula atau ujung jari sampai bisa dibentuk (terigu tidak harus dimasukkan semua, yang penting adonan tidak lengket dan bisa dibentuk).
- Beri pewarna kuning dan hijau, bentuk bulat, isi dengan selai nanas.
- Tambahkan cengkeh sebagai tangkai dan tekan ujung badan tusuk gigi untuk mendapatkan efek bergaris.
- Panggang pada suhu 140-150 derajat 20-30 menit tergantung oven, (nastar ini belum saya beri olesan, tunggu dingin baru proses pengolesan).
Cantik banget kan bun nastarnya? Disini masih banyak nastar yang lebih inspiratif:
Walaupun berwarna-warni tetap dioles pakai putih telur, 1 sdt madu sama 1 sdm minyak goreng supaya dapat mengkilatnya saja. Proses pengolesannya saat sudah 80-90 persen mateng bun, angkat dinginkan dulu nanti dioles baru dioven lagi 100 derajat 5-10 menit sampai agak mengkilat.
