Nugget Tuna Tahu Wortel ala melany menyiasati bau amis dari ikan tuna dibuat nugget, enak ini. Tidak ada cara khusus untuk menghilangkan bau amis dari ikan tuna, hanya dengan di bikin nugget otomatis ilang bau amisnya. Beda kalau di masak atau tumis biasa. Kalau ditumis biasa saya juga pakai air jeruk lemon atau nipis tapi tetap masih kerasa kalau pas dimakan. Dan di bikin nugget gini malah nggak kerasa amis walaupun nggak dikasih air jeruk.
Resep Nugget Tuna
Bahan:
- 250 gr ikan tuna fillet, cincang atau suwir
- 3 buah tahu putih, haluskan
- 1 buah wortel, parut
- 4 butir telur
- Tepung maizena secukupnya
- Tepung roti halus secukupnya
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- ½ sdm merica bubuk
- Garam secukupnya
- (Non penyedap)
Bahan Panir:
- Telur dan tepung roti kasar
Cara Membuat Nugget Tuna
- Campur semua bahan, aduk hingga rata tambahkan bumbu dan cicipi.
- Lalu kukus kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin potong-potong lalu celupkan ke kocokan telur dan gulingkan kedalam tepung roti kasar.
- Masukkan ke dalam freezer kurang lebih 1 jam.
- Lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
Atau mau yang ini?
