Cilok ala aina lagi bun apakah ada yang bosan dengan cilok? Kalau aku bosen, soalnya tiap hari bikin cilok buat dijual. Simple lo bumbunya cuma cabe dan baawang putih dihaluskan tumis sampai harum dan masukkan daun jeruk dan daun salam air asam jawa, gula merah dan gula pasir, garam. Tambahkan air secukupnya dan masukkan kacang yang sudah dihaluskan dan aduk sampai rata dan masukkan cilok masak sampai meresap angkat dan sajikan.
Resep Cilok
Bahan:
- 250 g terigu
- 300 g sagu
- 2 gls air
- 1 sdm garam
- 1 bks masako
Bumbu Kacang:
- 5 cabe merah dihaluskan
- 4 siung bawang putih dihaluskan
- 5 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 2 lmbar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Cara Membuat Cilok
- Cilok:
- Didihkan air 2 gelas campur garam, masako.
- Setelah mendidih tuang kedalam terigu dan aduk rata dan tambahkan sagu dan uleni sampai kalis.
- Kemudian bentuk adonan bulat-bulat dan rebus dengan air yang sudah mendidih dan rebus sampai pentol mengapung.
- Bumbu kacang:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk tumis sampai harum.
- Tambahkan air asam jawa dan gula merah, gula pasir, garam dan masukkan air menurut selera dan masukkan kacang goreng yang sudah dihaluskan aduk rata dan kalau sdh mendidih masukkan pentol cilok dan masak sampai bumbu meresap terakhir angkat dan siap di sajikan.
Atau mau resep cilok yang ini?
