Kesukaanku bun kare kepiting dikasih daun bawang merah tambah sedap tapi cari di pedagang kok nggak ada. Ada yang tanya cara bersihin kepitingnya gimana apa biarin utuh tanpa ada yang di buang? Cara bersihin kepiting bisa cuman ada yang dibuang namanya selaput yang ada dalam cangkang kepiting bunda. Bagusnya kalau aku bersihinya pakai sikat gigi yang khusus buat bersihin kepiting.
Resep Kare Kepiting
Bahan:
- Kepiting ukuran sedang yang sudah di siangi
- Garam
- Penyedap rasa
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah besar
- Cabe rawit
- Jahe
- Lengkuas
- Kunyit
- Sereh
- Kemiri
- Santan atau kara
- Daun jeruk
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Kare Kepiting
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit.
- Kemudian tumis sampai harum tambahkan garam dan penyedap rasa, daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek.
- Masukan kepiting yang sudah di siangi aduk rata kemudian tambahkan air dan santan atau kara aduk rata tunggu sampai mendidih angkat dan sajikan.
Coba juga yang ini:
