Ini lo bun camilan ringan dan irit buat anak-anak suka tepung kentucky tanpa telur dan ayam ala youyun irit kan. Alhamdulillah kriuk banget bunda, malah kayak makan camilan makan amen kurang terus. Maaf baru selesai ngurusin akan ini resepnya semoga kalain suka dengan tutorial saya. Jangan lupa dicoba ya supaya kita semua bisa merasakan kenikmatannya.
Resep Tepung Kentucky
Bahan:
- ¹/2 kg tepung terigu
- ¹/4 kg tepung kanji
- Air secukupnya
Bumbu:
- merica sejumput atau sedikit saja
- ketumbar kurang lebih 1 sendok makan
- bawang putih 5 siung
- garam secukupnya
- mecin sedikit saja
Cara Membuat Tepung Kentucky
- Tepung terigu dan tepung kanji dicampur jadi satu.
- Bumbu dihaluskan lalu diaduk menjadi satu kedalam adonan.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk adonan tapi jangan terlalu lembek ya bun biar nanti kalau dibikin bisa pecah seperti tekstur krispy kentukcy itu.
- Ngasih airnya sedikit saja yang penting bisa buat nyatuin adonan.
- Kalau bunda-bunda kelembekan tambahkan saja tepung kanji sedikit-sedikit kali adonan dan bumbu sudah menyatu.
- Ambil sedikit bikin bulat trus pncet tengah trus yang samping balik ketengah sampai adonan pecah-pecah menyerupai krispy pecah-peca khas kentukcy.
- Lalu lakukan seterusnya seperti diatas sampai adonan itu habis ya bunda.
- Setelah itu goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan itu tandanya kentukcy sudah siap diangkat dan siap disajikan tapi makanya tunggu agak dingin ya bun biar rasanya tambah renyah okay buntik.
Yang ini juga nggak kalah gurihnya bunda:
