Ini hasil eksekusi saya perkedel ubi ala farah tadi pagi bunda memanfaatkan ubi yang ada. Dari pada bosen di goreng trus saya buat perkedel ubi. Rasanya nggak kalah dengan perkedel kentang. Ini bikinanku bunda rasanya makyus bisa ditambah irisan daun bawang juga kalau mau tambah enak. Bisa juga di balut dengan telur, caranya saat selesai dibentuk celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok, baru deh goreng. Ini bunda resepnya bagi yang penasaran sama rasanya.
Resep Perkedel Ubi
Bahan:
- singkong yang sudah diparut
- 1 butir telur
- kalau ingin pedas bisa ditambah irisan cabe hijau
- Lalu 2 sendok simas
Bumbu yang dihaluskan:
- ketumbar
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- dan sedikit kunyit
Cara Membuat Perkedel Ubi
- Masukan semua bumbu dan ditambah penyedap dan kaldu ayam aduk sampai rata.
- Terus goreng bunda.
Aneka macam perkedel yang akan membuat bunda ketagihan:
