Nastar piramida ala endang susiati sudah jadi kebetulan ada sisa selai nanas lebaran kemarin sayang kalau dianggurin akhirnya bikin nastar saja super lembut. Maaf bund nunggu lama ini resep yang barusan saya buat. Untuk olesan tadi saya pakai kuning telor susu kental manis dan pewarna makanan (kuning). Jika anda membuat dan hasilnya mudah berjamur itu karena selai masih kurang kering bunda.
Resep Nastar
Bahan Selai:
- 2 buah nanas ukuran besar
- Gula pasir sesuai selera manisnya
- 2 batang kayu manis
Bahan adonan yang baru saya buat :
- 700 gram blu band cake and cookies
- 1¼ kg tepung terigu
- 200 gram gula halus
- 100 gram butter (saya pakai wisman)
- 3 sendok maizena
- 3 sendok susu bubuk full cream
- keju parut untuk taburan
- 8 butir kuning telur tadi lupa jadi pakai 9 butir
Cara membuat
Selai:
Selai:
- Parut nanas.
- Kemudian masak sampai air habis.
- Masukan gula pasir dan kayu manis.
- Aduk hingga kering.
- Setelah itu dinginkan.
- Adonan:
- Mixer gula, mentega, susu dan maizena kemudian masukan kuning telur.
- Mixer lagi hingga tercampur rata.
- Adonan siap di bentuk.
Catatan:
- Kalau saya tepung dan adonan tidak langsung di masukan semua.
- Carannya ambil adonan seperlunnya kemudian masukan tepung seperlunya sampai bisa di bentuk.
- Tujuannnya untuk menghindari lembek atau keras jika di tuang semua.
- Bentuk adonan sesuai selera isi dengan selali nanas yang tadi telah di buat.
- Setelah itu olesi dengan kuning telur (susu, susu kental manis kuning telur, pewarna makanan) kemudian taburi parutan keju diatannya.
- Setelah semua selasai masukan ke dalam oven.
- Angkat jika warna sudah kecoklatan pada bagian bawah.
Cobain yang ini yuk bun:
