Cara Membuat Minuman Tiramisu Coklat

Hasil ngubek ngubek di dapur dan jadilah tiramisu rasa coklat no kukus no oven. Selama ini saya selalu buat minuman tiramisu disaat makan tidak pernah tercium bau amisnya. Bahkan disaat mencetak tiramisu pun tak tercium bau amisnya. Asalkan telurnya di kocok dgn sempurna insyaallah bau amisnya hilang. Modal bahan memang tak pernah bohong. xixiix Modal segitu bisa dapat bergelas-gelas. Jika di taruh di cup es cream lebih banyak lagi bun.  Kalau bikin tiramisu nanti di taruh di cup es cream atau agar2-agar jadinya bisa buanyak banget. Tiramisu nikmat ini ala Dewi Sari.

Resep Minuman Tiramisu

Bahan

• 3 butir telur ukuran sedang (dipisahkan putih dan kuningnya)
• 150 gr gula pasir
• 250 gr marscapone (keju muda, warnanya seperti mozarella, teksturnya seperti butter cream)
• 1 sdm rhum (boleh tidak pakai tapi resep asli pakai ini)
• 1 cubit garam
• 12 pcs biscuit yang diatas ada gulanya (lihat gambar)
• 1 mangkok kopi seduh hitam dingin (tanpa gula)
• Coklat bubuk secukupnya

Cara Membuat Minuman Tiramisu Coklat

1. Kocok kuning telur dengan gula hingga mengental.
2. Lalu masukan mascapone dan rhum, aduk hingga rata kemudian sisihkan.
3. Kocok putih telur dengan garam hingga mengembang.
4. Masukan putih telur kedalam kuning telur, aduk dengan spatula hingga rata.
5. Celupkan biscuit ke dalam kopi (hanya 1 detik) bulak balik, lalu taru biscuit di atas gelas (boleh di kotak plastik kotak tertutup)
6. Lalu tuang adonan kuning telur hingga menutupi biscuit, lalu ulangi lagi caranya hingga memenuhi gelas.
7. Setelah itu taburi dengan coklat bubuk diatasnya.
8. Dinginkan di dalam kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan.

Kopinya berarti pake kopi giling. Jika menggunakan sachet juga bisa asal takaran gulanya di kurangin saja karena nanti hasilnya manis bnget. Mascapone itu keju bun. Banyak di jual di supermarket besar golongan keju. Aku no coment dah soal harga karena keju import rata-rata sama mahalnya. Rum itu alkohol tapi ada rum halal yang di jual di tbk. Coba cari di tbk bilang aja rum halal (katanya ada label halal nya). Atau pakai rum kue, yang ini pasti ada di tbk.