Terong Goreng Crispy ala Teresa Nur Azani garing diluar moist didalem. Kata bunda Yunita Elinovianti ide ini kreatif. Aku pakai tepung biasa jg bisa tambah 1 sdm tepung beras, garam dan penyedap.
Resep Terong Goreng Crispy
Bahan- 2 buah terong ungu ukuran besar, cuci bersih, potong tipis tapi jangan terlalu tipis
- 1 bungkus tepung serbaguna
- Minyak panas
Cara Membuat Terong Goreng Crispy
- 1 bungkus tepung dibagi menjadi 2 adonan, yang 1 adonan kering yang 1 adonan basah.
- Celupkan terong ke adonan basah, diamkan selama 5 menit kemudian gulingkan ke adonan kering, tiriskan.
- Celupkan lagi ke adonan basah dan gulingkan ke adonan kering sampai terong habis. Goreng di minyak panas hingga berwarna keemasan, angkat dan sajikan