Monggo bunda kalau mau nyoba ayam asam pedas manis. Biasanya kalau di masak seperti itu gurame asam manis tapi ini pakai ayam. Resep ayam asam pedas dari bunda Retno nugroho. Bagi yang ingin membuat lauk yang simple cukup buat ini, yuk di coba.
Resep Ayam Asam Pedas Manis
Bahan :- Daging ayam 1/4 kg dipotong sesuai selera
- Tepung sagu secukupnya
- Kuah :
- bawang bombay 1/4 biji diiris tipis
- Nanas 1/4 biji diiris tipis jg
- wortel 1 buah diiris memanjang
- Bawang putih 1 buah digeprek dirajang halus
- Garam dan lada dan gula pasir
- daun bawang 1 buah dipotong memanjang
- tomat 1/2 biji dipotong memanjang
- Minyak untuk menggoreng
- Saus tomat
- cabe merah
- tepung maizena 1 sdm
Cara Membuat Ayam Asam Pedas Manis
- Ayam dikasih garam dan lada secukupnya kemudian ditaburi tepung sagu ditekan-tekan baru digoreng, sisihkan.
- Kuah :
- Tumis bawang putih dan bawang bombay masukkan air 500 cc air.
- Masukkan saos secukupnya.
- Setelah mendidih masukkan nanas.
- Nanas sebagian diparut agar juicenya keluar.
- Masukkan cabe iris dan daun bawang, dirasakan sesuai selera.
- Masukan tepung maizena yang sudah diencerkan pakai 2 sdm air, diaduk sampai agak kental angkat.
- Siramkan diatas ayam. Bagi bunda yg mau nyoba silahkan.
